MB Informatique lance MBI Réservation, un module qui ajoute à Dolibarr la réservation de tables : la prise d’appel, le plan de salle en direct, le placement des groupes et la liaison avec les tables de la caisse TakePOS.
Il n’est pas publié sur le Dolistore. Il est réservé aux clients de MB Informatique et s’installe sur leur Dolibarr existant, sans logiciel supplémentaire ni abonnement à un service extérieur.
Le plan de salle, à l’heure que l’on veut
Le plan reproduit vos salles telles qu’elles sont. Chaque table porte son numéro, sa capacité et, lorsqu’elle est réservée, le nom du client, l’heure et le nombre de couverts. Un curseur parcourt le service : on regarde la salle à 11h30, à 12h45, à 14h00 — ou d’un seul coup sur toute sa durée.
Les demandes du client suivent la réservation jusqu’à la table. « Manger rapidement », « végétarien », « allergique aux noix » s’affichent sur le plan, là où le personnel les lit avant de servir, et non au fond d’une fiche.
Une salle s’ouvre ou se ferme pour le service d’un clic. Fermée, ses tables sortent du calcul et la capacité de la journée se recalcule.
Le moteur place les groupes, vous gardez la main
Chaque table a son rang de remplissage. Parmi des tables équivalentes, la plus petite part en premier — mais jamais devant un meilleur ajustement : un couple garde une table de deux tant qu’il en reste une, quel que soit le rang des grandes tables.
Pour un groupe qui ne tient pas sur une seule table, on sélectionne deux tables voisines sur le plan et le module propose la réservation d’un seul tenant — « 3 + 4, 6 couverts ». Les tables qu’on ne peut pas rapprocher — rondes, banquettes, tables scellées — se décochent une fois pour toutes : le moteur ne les associera jamais, et personne n’aura à s’en souvenir un soir de coup de feu.
Les tables parlent à la caisse
Chaque table de réservation se rattache à une table de TakePOS. Il n’y a plus deux plans de salle à tenir à jour côte à côte : c’est la même table, vue depuis la réservation ou depuis la caisse.
Les tables qui n’ont pas encore d’emplacement sur le plan de caisse sont signalées à part, avec leur nom et leur capacité, pour qu’aucune ne s’oublie en route.
Ouvrir, fermer, et toutes les exceptions
Une grille hebdomadaire indique, pour chaque salle et chaque service, midi et soir, si elle est ouverte. Une salle décochée n’est proposée ni au client ni au moteur.
Les exceptions vivent à côté, et ce sont deux choses différentes : ouvrir une date que votre semaine type ne sert pas — un banquet, un férié travaillé — avec sa première arrivée, sa dernière arrivée acceptée et sa fin de service ; ou ouvrir une salle sur une date déjà servie, quand la grille la laisse fermée. Les fermetures et les dérogations se règlent au même endroit.
La prise de réservation
Date, service, nombre de couverts, salle souhaitée : le module affiche les créneaux réellement disponibles, quart d’heure par quart d’heure. On peut exiger une salle sans repli possible, ou laisser le moteur choisir la meilleure place.
Côté client : nom, téléphone, courriel, origine de la demande, message du client, et une note interne que le client ne voit pas. Chaque table peut par ailleurs être ouverte ou fermée à la réservation en ligne — la table du fond près du passage n’est pas forcément celle qu’on veut donner à un inconnu.
Le service du jour
Une page par journée : réservations, couverts déjà pris, capacité effective, demandes à traiter. Dessous, les arrivées dans l’ordre, avec l’heure, la référence, le nombre de couverts, la table attribuée, le téléphone et le statut. Le taux de remplissage, le groupe moyen, la part des réservations venues d’Internet et l’heure du pic d’arrivées se lisent d’un coup d’œil — de quoi caler les effectifs sans tenir un second tableau.
Réservé aux clients de MB Informatique
MBI Réservation n’est pas en vente sur le Dolistore. Nous l’installons sur votre Dolibarr, nous saisissons avec vous vos salles, vos tables, leurs capacités et vos horaires d’ouverture, et nous relions chaque table à celle de votre caisse. MB Informatique est Dolibarr Preferred Partner : le module est développé, maintenu et assisté par nos soins.
Vous utilisez déjà Dolibarr, ou vous vous demandez s’il conviendrait à votre établissement ? Écrivez-nous, nous regardons votre organisation de salle avant de parler du logiciel.
